Les meilleurs bars de Porto

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Une soirée à Porto peut prendre plusieurs tournures, et le bar que vous choisissez donne le ton : un verre de vin du Douro dans une petite cave, un cocktail sur une terrasse au-dessus du fleuve, une rue de bars bondée qui veille tard, ou une heure de fado. Les meilleurs bars de Porto se répartissent dans quelques quartiers distincts, et chacun convient à un type de nuit différent.

Ci-dessous, ils sont regroupés selon ce qu'ils font de mieux. Les rues des Galerias de Paris, près des Clérigos, constituent le quartier nocturne le plus connu de la ville. La Ribeira compte des bars à vin et des terrasses au bord de l'eau. La Baixa abrite la plupart des établissements qui ferment tard. Trois bars à vin que les voyageurs demandent par leur nom, Prova, Dogma et le Wine Quay Bar, ont chacun leur section, avec adresses et horaires. Le fado a sa propre section avec les maisons et les concerts qui ont lieu presque tous les soirs. Les horaires changent, vérifiez avant de partir.

Prova, et où commence la nuit

L'erreur courante est de chercher des bars tardifs dans la Ribeira. Les bars qui restent ouverts tard se trouvent plus haut, dans la Baixa, et le bord du fleuve convient à la première partie de la soirée.

Prova, au 86 Rua Ferreira Borges, près du Palácio da Bolsa, est l'un des bars à vin que les voyageurs demandent par leur nom. Chez Prova, les nuits portuaises se prolongent : il ouvre de 17 h à 1 h et ferme certains jours de semaine, vérifiez la veille. C'est un bar à vin et à manger.

Le fado est l'autre début de soirée classique. Le choix entre un concert de fado et un dîner fado décide de la soirée : un concert dure environ une heure et laisse le temps d'aller dans un bar ensuite, tandis qu'un dîner avec fado occupe la majeure partie de la soirée. Le meilleur spectacle de fado à Porto pour vous dépend de ce choix plus que d'une maison en particulier.

Après un verre en début de soirée ou un concert, le mouvement naturel est de monter la colline, vers les Clérigos et les rues autour de la Galeria de Paris, où les bars restent ouverts plus tard.

Les bars qui ferment tard se trouvent en montant depuis le fleuve, dans la Baixa.

Fado, cocktails et vues

L'erreur est de réserver un fado sans choisir entre un concert et un dîner.

Pour le meilleur fado de Porto selon vos envies, le choix se fait entre les salles de concert de la vieille ville, qui proposent des spectacles d'une heure avec un verre de Porto, et les maisons de fado qui servent à dîner. Le Páteo da Mariquinhas, rue Alexandre Herculano, est une maison de fado notée 4,3 sur 225 avis, dans la fourchette de 35 à 40 euros, ouverte de 20 h à minuit et fermée les dimanches et lundis. SINA, la Maison du Fado, à la même adresse, est notée 5,0 sur 28. Presidencial Fado, à 140 m du centre, est noté 4,9 sur 215.

Parmi les meilleurs bars à cocktails que les clients de Porto plébiscitent, Ocaso, sur le Cais das Pedras, se distingue : noté 4,9 sur 1 906 avis, c'est l'endroit où l'on mentionne le plus les cocktails et les vues sur le Douro au coucher du soleil, ouvert jusqu'à minuit et fermé le lundi. Rua Tapas, Travessa de Cedofeita, 4,5 sur 2 827, est un bar de musique live qui ouvre à 19 h. TOA Porto, rue Miguel Bombarda, 4,7, est un bar à cocktails avec terrasse.

Pour un verre avec vue, le 17th Restaurant & Bar, noté 4,5 sur 2 246, est la terrasse la plus mentionnée, et sa vue est souvent citée aussi.

Les salles de fado de la vieille ville proposent des spectacles d'une heure avec un verre de porto.

Le Wine Quay Bar et la Ribeira

L'erreur est de croire que la Ribeira n'a que des cafés touristiques. Quelques adresses sur le quai valent une soirée, surtout pour un vin avec vue.

Le Wine Quay Bar que les visiteurs de Porto recherchent se trouve sur le Muro dos Bacalhoeiros, au numéro 111, face au Douro. Il sert du vin et de quoi manger, face au fleuve. Ses horaires publiés sont de 16 h à 23 h, et il ferme le dimanche, il convient donc à une soirée précoce plutôt qu'à une nuit tardive.

À proximité, sur le même mur, Vinhas d'Alho, noté 4,2 sur 2 332 avis, est l'endroit où l'on mentionne le plus souvent la vue sur le fleuve, et le fado fait partie des choses citées aussi ; il ouvre de midi à 22 h 30, dimanches et lundis inclus. Terreiro, sur le Largo do Terreiro, 4,4 sur 2 154, a aussi des vues sur le fleuve et est fermé le lundi.

De l'autre côté du pont Luís I, le Cais de Gaia a ses propres terrasses et bars en bord de fleuve face à la Ribeira, avec les caves des maisons de Porto derrière.

Quand les terrasses de la Ribeira ferment, les bars tardifs se trouvent plus haut, autour de la Galeria de Paris.

Les rues des Galerias de Paris

L'erreur est d'arriver tôt et de juger le quartier à son calme de 21 h. Les Galerias de Paris s'animent tard.

Le nom désigne les rues autour de la Rua Galeria de Paris et de la Rua de Cândido dos Reis, près de l'Hôpital de Santo António et à quelques pas des Clérigos. Quand les bars et cafés ont commencé à s'y installer, ils ont contribué à faire revivre la Baixa, et la scène nocturne qui s'y est développée est devenue connue sous le nom de Movida Portuense.

Beaucoup des bars à vin de Porto qui restent ouverts tard se trouvent dans ce quartier et ses alentours. Casa Guedes Progresso, à 45 m de la Galeria de Paris, est noté 4,6 sur 8 302 avis, classé à la fois comme bar à vin et bar à cocktails, et sert de midi à minuit, dimanches et lundis inclus. Casa Guedes Oliveiras, à 256 m, reste ouvert jusqu'à 0 h 30 le vendredi. Callejero, rue das Oliveiras, noté 4,7 sur 1 895, passe de la musique latine et sert jusqu'à minuit le vendredi.

Plus loin, le Terraplana Café, avenue de Rodrigues de Freitas, 4,6 sur 1 829, affiche les horaires les plus tardifs parmi les bars bien notés, jusqu'à 2 h le vendredi, avec terrasse, cocktails originaux et musique live.

Pour le quartier alentour, voir la Baixa.

Choisir un bar à vin

L'erreur est de choisir un bar à vin uniquement sur son nom. Les meilleurs bars à vin de Porto diffèrent par leur vocation : une dégustation, un verre avec le dîner, ou un verre au bord du fleuve.

Pour une dégustation guidée de vins portugais, un bar proposant des vols est le bon choix, et Dogma, dans la section suivante, est construit autour de cela.

Pour un verre avec de quoi manger, les bars à vin qui sont aussi des restaurants conviennent pour une soirée entière. Lagostim, à 230 m de la Galeria de Paris, est classé comme restaurant de fruits de mer et bar à vin, noté 4,3 sur 3 129, et ouvre pour le déjeuner et le dîner, dimanches et lundis inclus. Borboleta, rue D. Manuel II, 4,7 sur 965, et Éter, noté 4,9 sur 541 et l'endroit le plus mentionné pour sa carte des vins, appartiennent au même groupe.

Pour la vue, les bars de la Ribeira et du Cais das Pedras placent le fleuve devant le verre.

Le Porto lui-même se déguste dans les caves de l'autre côté du fleuve, où les visites incluent des dégustations ; le guide du vin de Porto explique les styles avant de commander.

Quel que soit le bar, demandez un vin du Douro ou de la région du Vinho Verde pour goûter ce que produit le nord du Portugal.

Dogma et dégustations de vin

L'erreur est de commander un verre au hasard dans une ville qui compte autant de vin local. Un vol de dégustation en apprend plus en une heure.

Le bar à vin Dogma que les visiteurs de Porto réservent pour des dégustations se trouve au 238 Rua dos Caldeireiros, près des Clérigos. Il est construit autour de vols guidés de vins portugais, un verre à la fois.

Ses vols comprennent un vol consacré à la région du Vinho Verde, avec un effervescent, deux blancs et deux rouges ; une initiation avec un effervescent, un rosé, un blanc, un rouge et un Porto ; et des formules supérieures de deux blancs et deux rouges de qualité moyenne-supérieure, supérieure et haut de gamme à travers le Portugal. Les échantillons de vin font 75 ml et les échantillons de Porto 60 ml.

De petites assiettes sont pensées autour du vin : pain et huile d'olive, piments de Padrón, salade de tomates, brochettes gilda d'anchois et d'olive, bruschettas aux sardines et palourdes au vin blanc et à l'ail.

Le format vol convient à un voyageur qui veut comparer les régions plutôt que boire un seul verre, et il se marie bien avec une visite de cave à Gaia plus tard dans le séjour.

Le bar publie sa carte et ses dégustations sur son propre site, et Prova fait de même sur prova.com.pt.

Organiser une soirée

Commencez tôt au bord du fleuve, terminez tard en haut de la colline. Les bars à vin et les terrasses de la Ribeira conviennent aux heures autour du coucher du soleil, et les Galerias de Paris et la Baixa conviennent aux heures après 22 h.

Vérifiez le jour. Plusieurs bars ferment le dimanche ou le lundi : Ocaso et Terreiro le lundi, le Wine Quay Bar le dimanche, et le Páteo da Mariquinhas les deux.

Réservez le fado. Les salles de concert proposent des spectacles d'une heure, réservez donc une place à l'avance et organisez le reste de la soirée autour.

Attention aux collines. La marche de la Ribeira aux Galerias de Paris se fait en montée.

Un bar à vin de Porto dont les visiteurs se souviennent est généralement celui avec une vue ou une histoire ; choisissez-en un de chaque.

Pour les restaurants avant ou après, voir où manger à Porto. Le métro circule jusqu'à environ 1 h en semaine ; consultez les horaires du Metro do Porto avant de compter sur un train tardif.

Questions fréquentes

Où se trouve la vie nocturne à Porto ?

Principalement dans les rues autour de la Rua Galeria de Paris et de la Rua de Cândido dos Reis, près des Clérigos, connues sous le nom de Galerias de Paris. La Ribeira convient aux verres plus tôt au bord du fleuve.

Où se trouve le bar à vin Prova ?

Au 86 Rua Ferreira Borges, entre la Ribeira et le Palácio da Bolsa. Il ouvre de 17 h à 1 h et ferme certains jours de semaine, vérifiez avant d'y aller.

Où puis-je voir du fado à Porto ?

Dans des concerts d'une heure dans la vieille ville, souvent avec un verre de Porto, ou dans des maisons de fado avec dîner comme le Páteo da Mariquinhas, rue Alexandre Herculano, fermé les dimanches et lundis.

Quels bars à Porto restent ouverts tard ?

Le Terraplana Café, avenue de Rodrigues de Freitas, reste ouvert jusqu'à 2 h le vendredi, et les Casa Guedes servent jusqu'à minuit ou plus tard.