Essen in Porto und die besten Meeresfrüchte, die Porto bietet

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Gut essen in Porto beginnt damit, zu wissen, worauf die Stadt stolz ist, bevor man sich setzt. Das eigene Essen von Porto ist deftig und unkompliziert: ein Sandwich, das mit Sauce übergossen wird, Kutteln mit Bohnen geschmort, Stockfisch in unzähligen Varianten, Schweinebraten im Brötchen und Suppe mit einer Scheibe Chouriço. Und da die Stadt dort liegt, wo der Douro auf den Atlantik trifft, ist die Frage, die die meisten Besucher früher oder später stellen, wo die besten Meeresfrüchte zu finden sind, die Porto zu bieten hat.

Die kurze Antwort ist an zwei Orten. Im Stadtzentrum ziehen ein paar Meeresfrüchte-Restaurants, nur wenige hundert Meter von den Aliados entfernt, Tausende von Bewertungen an. Der andere ist Matosinhos an der Küste, gleich nördlich von Porto, wo viele der meistbewerteten Fisch- und Meeresfrüchterestaurants der Gegend zu Hause sind. Unten finden Sie das Essen der Stadt in Kürze, die Meeresfrüchte-Frage, den Markt, die Süßigkeiten und den Wein, mit Hinweisen auf die ausführlichen Guides zu jedem Gericht und dazu, wo man nach Gegend und Budget essen kann.

Was Porto isst

Der häufige Fehler ist, anzukommen und eine allgemeine portugiesische Speisekarte zu erwarten. Die Küche von Porto hat ihre eigenen Gerichte, von denen mehrere in der Stadt erfunden oder benannt wurden.

Das Markenzeichen der Stadt ist die Francesinha, ein mit Fleisch gefülltes Sandwich, das mit Käse und einer Tomaten-Bier-Sauce überzogen ist und in den 1950er Jahren vor Ort unter dem Einfluss des französischen Croque-monsieur erfunden wurde. Von allen Gerichten ist es das, worüber Gäste in den Restaurants von Porto am meisten sprechen.

Die Menschen in Porto werden Tripeiros genannt, Kuttelesser, und Tripas à moda do Porto, Kutteln mit weißen Bohnen, Chouriço und Kreuzkümmel geschmort, geht mit der beliebtesten Legende der Stadt einher: 1415 wurde Fleisch für eine auslaufende Flotte abgegeben und die Innereien für zu Hause behalten.

Sandwiches sind eine ganze Kategorie. Das Sandes de pernil, Schweinekeule im Brötchen, das Bifana, ein dünnes Schweineschnitzel in Knoblauch und Wein, und das Cachorrinho, ein gepresstes Wurst-Käse-Sandwich, in Streifen geschnitten, sind alltägliche Mittagessen.

Stockfisch, Bacalhau, gibt es in Hunderten von Zubereitungen, und Caldo verde, Grünkohl-ähnlicher Couve mit Kartoffel und Chouriço, ist die Suppe der São-João-Nacht. Lokale Gerichte behandelt jedes einzelne.

Das Wahrzeichen der Stadt wurde hier kreiert und benannt.

Die Meeresfrüchte-Frage

Besucher wählen ein Meeresfrüchterestaurant oft nach der Aussicht. Die Häuser, die Gäste am höchsten bewerten, liegen nicht immer am Fluss, und einige der bekanntesten sind überhaupt nicht in Porto.

Im Zentrum liegt Uma Marisqueira, oder Zé Bota, etwa 600 m von den Aliados entfernt, mit 4,7 von 5 aus 3.521 Bewertungen und ist das Meeresfrüchte-Haus, das Gäste am häufigsten für Meeresfrüchte und Oktopus erwähnen; die Preisklasse liegt bei 20 bis 40 Euro. Mariscar, nahe der Ribeira, wird mit 4,7 aus 909 Bewertungen in derselben Klasse bewertet. Ostras & Coisas, 300 m von den Aliados entfernt, wird mit 4,4 aus 2.903 bewertet und ist bekannt für Garnelen und Austern. Meia-Nau Porto wird mit 4,7 aus 1.770 bewertet.

Matosinhos, etwa 8 km vom Zentrum entfernt, ist die andere Antwort. Mit 4.243 Bewertungen und einer Bewertung von 4,6 ist Tito 2 das meistbewertete Meeresfrüchterestaurant der Stadt und das, das Gäste am häufigsten für gegrillten Fisch erwähnen; A Peixaria II wird mit 4,6 aus 1.109 bewertet, Meia-Nau Matosinhos mit 4,7 aus 1.966 und São Valentim mit 4,4 aus 2.235.

Gegrillte Sardinen haben dort ebenfalls ihren eigenen Spezialisten, Rei da Sardinha Assada.

In der ganzen Stadt und an der Küste gibt es mindestens 46 Meeresfrüchterestaurants und 12 Fischrestaurants. Die Liste Beste Restaurants in Porto führt jedes einzelne mit Bewertungen auf.

Die am besten bewerteten Fischrestaurants sind nicht immer die mit der Aussicht.

Nach Matosinhos zum Fisch

Der Fehler ist, Matosinhos als lange Reise zu betrachten. Es liegt an der Küste gleich nördlich von Porto, und die Metro erreicht es.

Die Metro-Linie zwischen Estádio do Dragão und Senhor de Matosinhos erreicht die Stadt, sodass ein Mittagessen in Matosinhos kein Taxi braucht. Prüfen Sie die Haltestelle, die dem gewählten Restaurant am nächsten liegt, im Netz von Metro do Porto, bevor Sie losfahren.

Die Restaurants haben Mittags- und Abendöffnungszeiten. Tito 2, A Peixaria II, Meia-Nau Matosinhos und São Valentim waren bei der letzten Prüfung alle etwa von 12 bis 15 Uhr und wieder ab 19 Uhr geöffnet, dazwischen geschlossen.

Mehrere schließen einen Tag pro Woche. Restaurante Tito I, Dom Peixe, Sempre Assar I und Rei da Sardinha Assada waren als montags geschlossen gelistet, ein Mittagessen am Montag erfordert also vorher eine Prüfung.

Die Preise in den Meeresfrüchtehäusern der Stadt liegen meist in den mittleren Klassen. Tito 2 liegt in der Klasse 15 bis 35 Euro pro Person, Dom Peixe in 20 bis 45 und Sempre Assar I in 20 bis 50, während O Gaveto und A Marisqueira de Matosinhos in der Klasse 50 Euro und mehr liegen.

Für einen ersten Besuch ist ein Mittagessen unter der Woche der praktische Plan: zur Öffnungszeit ankommen und am Nachmittag mit der Metro nach Porto zurückfahren.

Der Markt und die Geschäfte

Der Fehler ist, nur in Restaurants zu essen. Der Markt von Porto ist einer der einfachsten Wege zu seinem Essen, und er hat seine eigenen Öffnungszeiten.

Der Mercado do Bolhão in der Baixa, restauriert und seit 2022 wieder in Betrieb, hat Ladenöffnungszeiten: werktags bis 20 Uhr, samstags bis 18 Uhr und sonntags kein Handel. Es ist ein Markt, um Lebensmittel an seinen Ständen zu kaufen.

Für gekochtes Essen unter einem Dach fungiert der 1952 erbaute Markt Bom Sucesso in Boavista heute als Food Hall.

Die Sandwichhäuser der Stadt sind die Alltagsalternative. Die beiden Filialen von Casa Guedes mit zusammen mehr als 13.000 Bewertungen sind die bekanntesten für das Schweinekeulen-Sandwich und bedienen bis Mitternacht.

Weinbars zählen hier ebenfalls zu den Essensorten: Mindestens 30 Orte sind Weinbars, darunter die Casa-Guedes-Häuser und Lagostim, 180 m von den Aliados entfernt, das sowohl als Meeresfrüchterestaurant als auch als Weinbar gelistet ist.

Die Cafés und Bäckereien kommen als Nächstes.

Süßigkeiten, Kaffee und die Puddingtorte

Der Fehler ist, das Pastel de Nata als Spezialität von Porto zu bezeichnen. Die Puddingtorte wird überall in Portugal gegessen, aber sie ist ein Original aus Lissabon, kein Porto-Original.

Das macht sie nicht schwer zu finden, und Gäste erwähnen sie in 14 der Cafés, Bäckereien und Restaurants der Stadt; Lokale Gerichte nennt die am häufigsten erwähnten.

Für eine traditionelle Konditorei wird bolhão bbgourmet nahe dem Markt mit 4,2 aus 2.146 Bewertungen bewertet und öffnet von 8:30 bis 22:30 Uhr, und Padrão Doce, eine Bäckerei 800 m von den Aliados entfernt, öffnet ab 7 Uhr.

Frühstücks- und Brunch-Orte sind gut vertreten. Canvas, mit 4,9 aus 865 Bewertungen, gehört zu den bestbewerteten von ihnen.

Für alle, die die Torte lieber selbst machen als kaufen möchten, bringen Kochkurse in der Stadt das Rezept in 90 Minuten bis zweieinhalb Stunden bei.

Rund um São João am 23. Juni verkaufen die traditionellen Bäckereien auch den Bolo de S. João, den eigenen Kuchen des Festes.

Wein am Tisch

Der Fehler ist, den Portwein für die Lodges aufzusparen. Wein gehört in Porto zum Essen, und die lokalen Auswahlmöglichkeiten sind breiter als ein Getränk.

Portwein, der Likörwein des Douro-Tals flussaufwärts, wird vom IVDP, dem Institut für Douro- und Portwein, reguliert, und die meisten Besucher probieren ihn zuerst auf der anderen Flussseite in den Gaia-Lodges, wo er in mehreren Stilen vom Ruby bis zum Vintage hergestellt wird.

Vinho Verde ist der andere Wein des Nordens: jung und leicht perlend, aus der Region Minho nördlich von Porto, mit einer eigenen geschützten Herkunftsbezeichnung.

Mindestens 30 Orte fungieren auch als Weinbars, und mehrere der bekanntesten Sandwichhäuser der Stadt gehören dazu.

Die Seite Portwein erklärt die Stile ausführlich, und Vila Nova de Gaia behandelt die Lodges.

Mahlzeiten in Porto planen

Beachten Sie die Öffnungszeiten. Viele Restaurants schließen zwischen Mittag- und Abendessen, typischerweise von etwa 15 bis 19 Uhr, und viele schließen einen Tag pro Woche; Sonntag ist der häufigste Schließtag, gefolgt von Montag.

Erwägen Sie, die meistbewerteten Orte zu reservieren, einschließlich der Meeresfrüchtehäuser von Matosinhos, statt auf gut Glück anzukommen.

Schauen Sie sich die Preisklasse an, bevor Sie wählen. Unter den Restaurants mit veröffentlichter Preisklasse ist die häufigste 10 bis 15 Euro pro Person, gefolgt von 5 bis 10 und 15 bis 20; die Klasse 50 Euro und mehr umfasst eine kleine Gruppe von Fine-Dining- und Meeresfrüchtehäusern.

Probieren Sie ein Gericht aus jeder Gruppe: eine Francesinha, ein Sandwich aus einem traditionellen Haus, einen Teller Kutteln oder Stockfisch und Fisch vom Grill.

Nutzen Sie den Markt. Der Bolhão ist sonntags geschlossen, planen Sie einen Marktbesuch also für einen Werktag oder Samstagmorgen.

Für Informationen darüber, wo man nach Gegend und Budget essen kann, siehe Wo man in Porto essen kann; für jedes Gericht, Lokale Gerichte.

Häufige Fragen

Wo gibt es die besten Meeresfrüchte in Porto?

Im Zentrum Uma Marisqueira (Zé Bota), bewertet mit 4,7 aus 3.521 Bewertungen, und Mariscar, 4,7 aus 909. An der Küste gleich nördlich der Stadt hat Matosinhos die meistbewerteten Meeresfrüchtehäuser, angeführt von Tito 2, 4,6 aus 4.243.

Für welches Essen ist Porto berühmt?

Die Francesinha, ein mit Sauce überzogenes Fleisch-Käse-Sandwich, das in der Stadt erfunden wurde; Tripas à moda do Porto; das Sandes de pernil und das Bifana; Stockfisch; und Caldo verde.

Wie komme ich von Porto nach Matosinhos?

Die blaue Metro-Linie A fährt vom Zentrum Portos nach Senhor de Matosinhos. Die Meeresfrüchterestaurants der Stadt sind etwa 8 km von den Aliados entfernt.

Kommt das Pastel de Nata aus Porto?

Nein. Es wird in ganz Portugal gegessen, aber es ist ein Original aus Lissabon. Die eigenen Konditoreien und Cafés von Porto verkaufen es, und die Stadt hat Kochkurse, die es lehren.