Porto Michelin-Sterne-Restaurants

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Der Michelin Guide hat Porto in seiner Ausgabe 2026 hervorgehoben. Die Planung eines Abendessens mit Sternen dort erfordert mehr, als einfach einen Namen auszuwählen. Die Restaurants mit Michelin-Sternen in Porto umfassen laut der Ausgabe 2026 dreizehn Einrichtungen in der gesamten Stadt sowie in Vila Nova de Gaia und Leça da Palmeira an der Küste: drei mit zwei Sternen und zehn mit einem Stern, wobei vier davon neu in diesem Jahr sind. Einige öffnen nur zum Abendessen, andere schließen sonntags und montags, und drei befinden sich innerhalb von Hotels.

Die aktuelle Liste enthält die Bedeutung der Sterne, den Standort jedes Restaurants, welche Tage man meiden sollte und wie man die Buchung plant. Der Guide ändert sich jährlich, daher bezieht sich diese Liste auf die Ausgabe 2026.

Der Guide und die Bedeutung der Sterne

Der häufige Fehler ist, jedes Restaurant im Guide als mit Stern ausgezeichnet zu behandeln. Die Michelin-Auswahl ist breiter als ihre Sterne, und der Unterschied ist bei der Reservierung wichtig.

Im Jahr 2026 vergab der Guide Sterne an 53 Restaurants in ganz Portugal: neun mit zwei Sternen und 44 mit einem, elf davon neu. Zwei Sterne kennzeichnen eine außergewöhnliche Küche, die zweithöchste Auszeichnung, die der Guide vergibt.

Die Michelin-Restaurants, die Porto-Besucher im Guide aufgeführt sehen, gehen über die dreizehn mit Stern hinaus. Die vollständige Auswahl des Guides für Porto und Umgebung listet 38 Restaurants, die meisten davon ohne Stern empfohlen.

Die Ankündigung des Guides hob Porto 2026 besonders hervor, mit neuen Sternen für dop, Éon, In Diferente und Gastro by Elemento. Sie vermerkte auch die Ankunft einer Köchin unter den neuen Sternen im zweiten Jahr in Folge: Angélica Salvador im In Diferente.

In der Nähe, außerhalb der Stadt, kamen zwei weitere neue Ein-Stern-Restaurants hinzu: Largo do Paço in Amarante und Schistó, im Douro bei Peso da Régua, unter der Leitung von Küchenchef Vítor Matos.

Die offizielle Liste wird vom Michelin Guide veröffentlicht.

Die Zwei-Sterne- und Ein-Sterne-Tische

Der Fehler ist, nur um die Zwei-Sterne-Namen herum zu planen. Zehn weitere Restaurants rund um Porto halten einen Stern.

Drei Restaurants halten zwei Sterne. Antiqvvm ist in Porto, in der Rua de Entre-Quintas, bewertet mit 4,7 aus 783 Bewertungen und serviert Mittag- und Abendessen ab Dienstag, geschlossen sonntags und montags. The Yeatman Gastronomic Restaurant ist im Hotel The Yeatman in Vila Nova de Gaia, auf der anderen Flussseite, und Casa de Chá da Boa Nova liegt an der Küste in Leça da Palmeira, nördlich der Stadt.

Die Michelin-Sterne-Restaurants in Porto mit einem Stern zählen zehn. Euskalduna Studio in der Rua de Santo Ildefonso, bewertet mit 4,7 aus 630 Bewertungen, öffnet zum Abendessen ab 18 Uhr und ist sonntags und montags geschlossen. In Diferente, in der Rua Dr. Sousa Rosa nahe Foz, bewertet mit 4,9 aus 680, öffnet zum Abendessen ab 19 Uhr mit denselben Ruhetagen. Gastro by Elemento, bewertet mit 4,8 aus 160, öffnet ab 19 Uhr und schließt sonntags und montags.

Die anderen sind Blind, im Torel Palace, Le Monument, Pedro Lemos, Vila Foz und die beiden neuen Namen, dop und Éon, und auf der anderen Flussseite, Vinha, im Vinha Boutique Hotel.

Von den Sternerestaurants, deren Preissymbol der Guide auf seiner Porto-Seite zeigt, tragen alle vier Euro-Zeichen außer Gastro by Elemento, das drei trägt.

Fine Dining jenseits der Sterne

Der Fehler ist anzunehmen, dass ein Restaurant ohne Stern keinen besonderen Abend wert ist. Der Guide empfiehlt viel mehr Orte in Porto, als er mit Sternen auszeichnet, und mehrere Restaurants mit Degustationsmenü werden von Gästen ebenso hoch bewertet.

Unter den Fine-Dining-Restaurants in Porto, die Besucher außerhalb der Sterneliste betrachten, ist Almeja, nahe der Aliados, bewertet mit 4,5 aus 840 Bewertungen und ist einer der Orte, die Gäste wegen ihres Degustationsmenüs erwähnen; es ist als montags geschlossen gelistet. Atrevo, bewertet mit 4,8 aus 335, ist ein weiterer Name mit Degustationsmenü, den Gäste erwähnen.

Venn, ein vegetarisches und veganes Restaurant und Weinbar, bewertet mit 4,8 aus 556, öffnet abends ab 19 Uhr und gibt eine Preisspanne von 15 bis 45 Euro an, deutlich unter den Sternetischen.

An der Küste ist Toupeirinho in Matosinhos als Fine-Dining-Restaurant gelistet, bewertet mit 4,5 aus 444, abends geöffnet.

Die breitere Porto-Auswahl des Guides umfasst Namen wie Camilo, Culto ao Bacalhau, Elemento, Fauno, Pátio 44, Cozinha das Flores, Tokkotai, Bistrô Severo und, in Gaia, 1638 by Nacho Manzano.

Für Alltagsorte nach Gegend und Budget, siehe wo man in Porto isst.

Einen Tisch auswählen

Der Fehler ist zu fragen, welches der besten Michelin-Sterne-Restaurants in Porto das einzig beste ist. Die bessere Frage ist, welches zur Reise passt.

Für die höchste Auszeichnung in der Stadt selbst ist Antiqvvm der Zwei-Sterne-Tisch in Porto proper, und es serviert auch Mittagessen, was es einfacher macht, in einen Sightseeing-Tag zu passen.

Für einen Tisch auf der anderen Flussseite ist The Yeatman in Gaia, am Südufer.

Für das Meer liegt Casa de Chá da Boa Nova in Leça da Palmeira an der Küste nördlich der Stadt, und In Diferente ist nahe dem Viertel Foz.

Für etwas Neues sind die vier Sterne von 2026, dop, Éon, In Diferente und Gastro by Elemento, die Namen, die zuletzt zur Liste hinzukamen.

Für einen zentralen Abend nahe der Baixa ist Euskalduna Studio in der Rua de Santo Ildefonso nur einen kurzen Spaziergang vom Bolhão entfernt.

Für einen Aufenthalt in einem Hotel mit eigenem Sternerestaurant kombinieren The Yeatman, das Torel Palace mit Blind und das Vinha Boutique Hotel mit Vinha beides.

Die Frage ist nicht, welches das beste ist, sondern welches zur Reise passt.

Reservierung und Planung

Reservieren Sie im Voraus. Ein Abendessen für ein bestimmtes Datum sollte vor der Reise reserviert werden, nicht bei der Ankunft.

Prüfen Sie zuerst die Ruhetage. Antiqvvm, Euskalduna Studio, In Diferente und Gastro by Elemento waren als sonntags und montags geschlossen gelistet, daher sollte eine Ankunft am Wochenende das Sternemenü für Freitag oder Samstag oder ab Dienstag planen.

Rechnen Sie mit Abendessenszeiten. Die meisten Sterneküchen öffnen abends, ab etwa 18 oder 19 Uhr; Antiqvvm serviert auch Mittagessen ab 12:30 Uhr.

Planen Sie die Anreise. In Diferente ist nahe Foz, etwa 5 km vom Zentrum entfernt, Casa de Chá da Boa Nova liegt an der Küste nördlich von Porto, und The Yeatman und Vinha sind auf der anderen Flussseite in Gaia, daher ist ein Taxi hin und zurück Teil des Abends.

Berücksichtigen Sie den Preis. Vier Euro-Zeichen im Guide markieren die höchste Preisstufe; Menüpreise werden von jedem Restaurant festgelegt und ändern sich, prüfen Sie daher dessen eigene Website.

Der Guide aktualisiert seine Liste jedes Jahr, und die Ausgabe 2026 ist die hier beschriebene; die aktuelle Auswahl finden Sie auf der Porto-Seite des Michelin Guide.

Häufige Fragen

Wie viele Michelin-Sterne-Restaurants gibt es in Porto?

Im Guide 2026 sind es dreizehn in Porto, Vila Nova de Gaia und Leça da Palmeira: drei mit zwei Sternen und zehn mit einem.

Welche Restaurants in Porto haben zwei Michelin-Sterne?

Antiqvvm in Porto, The Yeatman Gastronomic Restaurant in Vila Nova de Gaia und Casa de Chá da Boa Nova in Leça da Palmeira.

Welche Porto-Restaurants erhielten 2026 einen Michelin-Stern?

dop, Éon, In Diferente und Gastro by Elemento.

Sind Michelin-Restaurants in Porto montags geöffnet?

Mehrere nicht. Antiqvvm, Euskalduna Studio, In Diferente und Gastro by Elemento waren als sonntags und montags geschlossen gelistet.