Michelinsterrenrestaurants in Porto

Sommige links op deze pagina zijn affiliate-links: als u via hen boekt, kunnen wij een commissie verdienen zonder extra kosten voor u. Hoe dit werkt

De Michelin Gids heeft Porto in zijn editie van 2026 opgenomen, en het plannen van een diner met een ster daar vraagt meer dan alleen een naam kiezen. De Portese restaurants met Michelinsterren in de gids van 2026 tellen dertien verspreid over de stad, Vila Nova de Gaia en Leça da Palmeira aan de kust: drie met twee sterren en tien met één, waarvan er vier nieuw zijn dit jaar. Enkele zijn alleen 's avonds geopend, enkele sluiten op zondag en maandag, en drie bevinden zich binnen hotels.

De huidige lijst bevat wat de sterren betekenen, waar elk restaurant is, welke dagen je beter kunt vermijden en hoe je de reservering moet plannen. De gids verandert elk jaar, dus de lijst is gedateerd naar de editie van 2026.

De gids en wat de sterren betekenen

De veelgemaakte fout is om elk restaurant in de gids als bekroond met een ster te beschouwen. De Michelinselectie is ruimer dan de sterren, en dat verschil is belangrijk bij het reserveren.

In 2026 gaf de gids sterren aan 53 restaurants in heel Portugal: negen met twee sterren en 44 met één, waarvan elf nieuw. Twee sterren staan voor een uitzonderlijke keuken, de op een na hoogste onderscheiding die de gids toekent.

De Michelinrestaurants die bezoekers van Porto in de gids zien staan, gaan verder dan de dertien met sterren. De volledige selectie van de gids voor Porto en omgeving telt 38 restaurants, waarvan de meeste worden aanbevolen zonder ster.

De aankondiging van de gids noemde Porto in 2026 speciaal, met nieuwe sterren voor dop, Éon, In Diferente en Gastro by Elemento. Ook werd voor het tweede jaar op rij de komst van een vrouwelijke chef onder de nieuwe sterren opgemerkt: Angélica Salvador bij In Diferente.

In de buurt, buiten de stad, kwamen er nog twee nieuwe eensterrenrestaurants bij: Largo do Paço in Amarante en Schistó, in de Douro bij Peso da Régua, onder leiding van chef Vítor Matos.

De officiële lijst wordt gepubliceerd door de Michelingids.

De tafels met twee en met één ster

De fout is om alleen rond de namen met twee sterren te plannen. Nog eens tien restaurants rond Porto hebben één ster.

Drie restaurants hebben twee sterren. Antiqvvm ligt in Porto, aan de Rua de Entre-Quintas, beoordeeld met 4,7 uit 783 beoordelingen en serveert lunch en diner vanaf dinsdag, gesloten op zondag en maandag. The Yeatman Gastronomic Restaurant bevindt zich in hotel The Yeatman in Vila Nova de Gaia, aan de overkant van de rivier, en Casa de Chá da Boa Nova ligt aan de kust bij Leça da Palmeira, ten noorden van de stad.

De met een Michelinster bekroonde restaurants in Porto met één ster zijn er tien. Euskalduna Studio aan de Rua de Santo Ildefonso, beoordeeld met 4,7 uit 630 beoordelingen, opent voor het diner vanaf 18.00 uur en is gesloten op zondag en maandag. In Diferente, aan de Rua Dr. Sousa Rosa bij Foz, beoordeeld met 4,9 uit 680, opent voor het diner vanaf 19.00 uur met dezelfde sluitingsdagen. Gastro by Elemento, beoordeeld met 4,8 uit 160, opent vanaf 19.00 uur en sluit op zondag en maandag.

De andere zijn Blind, in het Torel Palace, Le Monument, Pedro Lemos, Vila Foz en de twee nieuwe namen, dop en Éon, en aan de overkant van de rivier Vinha, in het Vinha Boutique Hotel.

Van de sterrenrestaurants waarvan de gids het prijssymbool op de Portopagina toont, hebben alle vier eurotekens, behalve Gastro by Elemento, dat er drie heeft.

Fijnproeven buiten de sterren

De fout is om aan te nemen dat een restaurant zonder ster geen bijzondere avond waard is. De gids beveelt veel meer plekken in Porto aan dan hij sterren geeft, en verschillende restaurants met een degustatiemenu scoren net zo hoog bij gasten.

Onder de fine dining-restaurants in Porto die bezoekers buiten de sterrenlijst bekijken, wordt Almeja, bij de Aliados, beoordeeld met 4,5 uit 840 beoordelingen en is het een van de plekken die gasten noemen vanwege het degustatiemenu; het staat vermeld als gesloten op maandag. Atrevo, beoordeeld met 4,8 uit 335, is een andere naam met een degustatiemenu die gasten noemen.

Venn, een vegetarisch en veganistisch restaurant en wijnbar, beoordeeld met 4,8 uit 556, opent 's avonds vanaf 19.00 uur en vermeldt een prijsklasse van 15 tot 45 euro, ruim onder de sterrentafels.

Aan de kust staat Toupeirinho in Matosinhos vermeld als fine dining-restaurant, beoordeeld met 4,5 uit 444, open in de avond.

De bredere Portoselectie van de gids bevat namen als Camilo, Culto ao Bacalhau, Elemento, Fauno, Pátio 44, Cozinha das Flores, Tokkotai, Bistrô Severo en, in Gaia, 1638 by Nacho Manzano.

Voor alledaagse plekken per buurt en budget, zie waar te eten in Porto.

Een tafel kiezen

De fout is om te vragen welk van de beste Michelinsterrenrestaurants in Porto het allerbeste is. De betere vraag is welk restaurant bij de reis past.

Voor de hoogste onderscheiding in de stad zelf is Antiqvvm de tafel met twee sterren in Porto proper, en het serveert ook lunch, wat het makkelijker maakt om in een sightseeingdag te passen.

Voor een tafel aan de overkant van de rivier ligt The Yeatman in Gaia, op de zuidoever.

Voor de zee ligt Casa de Chá da Boa Nova in Leça da Palmeira aan de kust ten noorden van de stad, en In Diferente ligt bij de wijk Foz.

Voor iets nieuws zijn de vier sterren van 2026, dop, Éon, In Diferente en Gastro by Elemento, de namen die het meest recent aan de lijst zijn toegevoegd.

Voor een centrale avond dicht bij de Baixa ligt Euskalduna Studio aan de Rua de Santo Ildefonso op korte wandelafstand van de Bolhão.

Voor een verblijf in een hotel met een eigen sterrenrestaurant combineren The Yeatman, het Torel Palace met Blind en het Vinha Boutique Hotel met Vinha beide.

De vraag is niet welke het beste is, maar welke het beste bij de reis past.

Reserveren en plannen

Reserveer vooruit. Een diner voor een bepaalde datum kunt u het beste vóór de reis boeken in plaats van bij aankomst.

Controleer eerst de sluitingsdagen. Antiqvvm, Euskalduna Studio, In Diferente en Gastro by Elemento stonden vermeld als gesloten op zondag en maandag, dus bij aankomst in het weekend plant u het sterrendiner op vrijdag of zaterdag, of vanaf dinsdag.

Reken op dineruren. De meeste sterrenkeukens openen 's avonds, vanaf ongeveer 18.00 of 19.00 uur; Antiqvvm serveert ook lunch vanaf 12.30 uur.

Plan de reis. In Diferente ligt bij Foz, ongeveer 5 km van het centrum, Casa de Chá da Boa Nova ligt aan de kust ten noorden van Porto, en The Yeatman en Vinha liggen aan de overkant van de rivier in Gaia, dus een taxi heen en terug hoort bij de avond.

Houd rekening met de prijs. Vier eurotekens in de gids markeren het hoogste prijsniveau; menuprijzen worden door elk restaurant zelf bepaald en veranderen, dus raadpleeg de eigen site.

De gids werkt zijn lijst elk jaar bij, en de editie van 2026 is degene die hier wordt beschreven; de actuele selectie staat op de Portopagina van de Michelingids.

Veelgestelde vragen

Hoeveel Michelinsterrenrestaurants zijn er in Porto?

In de gids van 2026 dertien in Porto, Vila Nova de Gaia en Leça da Palmeira: drie met twee sterren en tien met één.

Welke restaurants in Porto hebben twee Michelinsterren?

Antiqvvm in Porto, The Yeatman Gastronomic Restaurant in Vila Nova de Gaia en Casa de Chá da Boa Nova in Leça da Palmeira.

Welke restaurants in Porto kregen in 2026 een Michelinster?

dop, Éon, In Diferente en Gastro by Elemento.

Zijn Michelinrestaurants in Porto open op maandag?

Verschillende niet. Antiqvvm, Euskalduna Studio, In Diferente en Gastro by Elemento stonden vermeld als gesloten op zondag en maandag.