Guía de la mejor francesinha de Oporto

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La mejor francesinha que puede ofrecer Oporto es más fácil de encontrar con números que con opiniones. Los comensales mencionan el sándwich en 107 de los restaurantes reseñados de la ciudad, unas 7.000 veces en total, y un puñado de establecimientos da cuenta de la mayor parte de esas menciones. Los nombres que se mencionan con más frecuencia aparecen primero, junto con su ubicación, horario de apertura y precios donde se publica una banda; a continuación, se indican las paradas mejor valoradas para probar una bifana. Para saber qué es la francesinha, consulta platos locales.

Dónde más hablan de ella

Los mejores restaurantes de francesinha de Oporto por menciones no están en el casco antiguo. Yuko Tavern, en la Rua de Costa Cabral, a 3,7 km al noreste del centro, va muy por delante con 1.625 menciones y una valoración de 4,5 sobre 5.210 reseñas; sirve almuerzo y cena hasta medianoche, domingos y lunes incluidos. Restaurante CUFRA, en la Avenida da Boavista, le sigue con 676, valorado con 4,2, y cierra los lunes.

Más cerca, las dos casas de Casa Guedes junto a los Aliados vienen después, ambas abiertas de mediodía a medianoche, domingos y lunes incluidos, en la franja de 10 a 20 euros. Barcarola, en Costa Cabral, 4,4 sobre 3.132, y Restaurante Madureira, en Bonfim, 4,2, abren ambos de mediodía a 23:00, incluso domingos y lunes.

Más lejos, Santa Francesinha by Cufra, en Senhora da Hora, tiene una valoración de 4,7 sobre 1.381 y abre desde las 10:00, y My Palace, en la avenida da Boavista, se sitúa en la franja de 15 a 20 euros.

Para la mejor bifana de Oporto, el lugar que más nombran los comensales es Restaurante Lameiras, en la Rua do Bonjardim, a 280 m del centro, valorado con 4,5 sobre 3.236 y cerrado los domingos. Casa Expresso, en la Praça de Carlos Alberto, 4,7, cierra domingos y lunes; Tasca da Corujeira, 4,8, es una parada para almorzar de 5 a 10 euros.

Las cocinas de las que más se habla no están en el casco antiguo.

Elegir y pedir

El error habitual es tratar la francesinha como un aperitivo. Es pan con jamón, embutidos y filete bajo queso fundido y una salsa de tomate y cerveza, normalmente con patatas fritas y a menudo con huevo, así que una es una comida completa.

La mejor francesinha de Oporto para usted depende tanto de dónde esté como de la receta. Para una comida cerca de los monumentos, las casas de Casa Guedes están a 300 o 400 m de los Aliados y abren hasta tarde, domingos incluidos. Para la versión de la que más se habla, Yuko Tavern y CUFRA quedan a un trayecto de metro o taxi, y CUFRA cierra los lunes.

Los horarios condicionan el plan. Varios locales cierran entre la comida y la cena, mientras que Barcarola, Madureira y Santa Francesinha sirven durante toda la tarde, lo que encaja con una comida tardía.

Hay dos nombres más muy arriba en la lista. Café Cifrão, en la Avenida de Rodrigues de Freitas, 4,4 sobre 842, abre desde las 7:30 y cierra los domingos, y Majára, en Matosinhos, 4,4 sobre 2.124, sirve comida y cena y encaja con un día en la costa. Your Palace, cerca de la Praça do Dr. Francisco Sá Carneiro, y Ribatejo, en Senhora da Hora, publican franjas de 15 a 20 y de 15 a 25 euros (cuánto cuesta una comida en Portugal).

Los otros bocadillos

La francesinha no es el único bocadillo por el que se discute en la ciudad. Para el sandes de pernil, pierna de cerdo asada en un panecillo, el nombre que mencionan los comensales es Casa Guedes Progresso, en la Rua do Actor João Guedes. Para el cachorrinho, el bocadillo prensado de salchicha y queso, se menciona Central dos Cachorros, en la Estrada da Circunvalação, 4,5 sobre 262 en la franja de 10 a 15 euros; cierra domingos y lunes. Para bifanas económicas, Casa do Povo, 4,8, y Tasca da Corujeira se sitúan en la franja de 5 a 10 euros en el lado este de la ciudad.

Preguntas frecuentes

¿Dónde está la mejor francesinha de Oporto?

Los comensales la mencionan sobre todo en Yuko Tavern, en la Rua de Costa Cabral, seguido de CUFRA, en la Avenida da Boavista, y las dos casas de Casa Guedes cerca de los Aliados.

¿Puedo comer una francesinha cerca del casco antiguo?

Sí. Casa Guedes Progresso y Casa Guedes Oliveiras están a unos 300 o 400 m de los Aliados y abren de mediodía a medianoche, domingos y lunes incluidos.

¿Dónde puedo comer una bifana en Oporto?

Restaurante Lameiras, en la Rua do Bonjardim, es el lugar que más mencionan los comensales. Cierra los domingos.